Magnez – funkcje w organizmie

Magnez jest jednym z najważniejszych kationów w organizmie, który aktywuje ponad 300 enzymów. Odpowiednia ilość tego minerału w diecie warunkuje prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu.

Magnez:

• Bierze udział w biosyntezie białka
• Bierze udział w przewodnictwie nerwowym
• Wpływa na kurczliwość mięśni
• Wpływa na procesy termoregulacji
• Wpływa na mineralizację kości
• Wpływa na proces regulacji ciśnienia krwi

Zapotrzebowanie na magnez

Wraz ze wzrostem organizmu zwiększa się zapotrzebowanie na magnez. Szczególnym okresem jest czas do 20 roku życia. W późniejszych latach to zapotrzebowanie również może się zwiększyć, szczególnie u kobiet w ciąży i karmiących, ale też u sportowców – na przyrost każdego kilograma mięśni organizm potrzebuje dodatkowe 200 mg magnezu.

Zalecana ilość magnezu dla dorosłych kobiet wynosi 320 mg magnezu na dobę i 420 mg dla dorosłych mężczyzn.

Niedobór magnezu

Niedobór tego cennego pierwiastka może powodować:

• Zaburzenia układu nerwowego, sercowo-naczyniowego i mięśniowego
• Zwiększenie ryzyka osteoporozy po menopauzie
• Oporność na insulinę
• Zaburzenie wydzielania parathormonu
• Hipokalcemię – niedobór wapnia

Objawy niedoboru to:

• Apatia
• Osłabienie
• Nudność
• Senność
• Brak apetytu
• Wymioty

Źródła magnezu w diecie

Inne bardzo ważne składniki w naszej diecie bogate w wiele substancji aktywnych biologicznie to czosnek i cebula. W czosnku występuje allicyna – związek chemiczny o szerokim spektrum działania antybakteryjnego i przeciwwirusowego. Badania laboratoryjne wskazują dużą aktywność allicyny wobec pałeczek Helicobacter pylori, a także hamowanie wytwarzania toksyn przez bakterie z rodzaju Staphylococcus, Streptococcus, Esherichia. Oprócz hamowania aktywnych czynników wirulencji bakterii pochodne allicyny, wnikają do wnętrza komórki blokując syntezę lipidów oraz RNA bakterii. Substancje zawarte w czosnku wykazują właściwości immunomodulujace – aktywują komórki NK (Naturall Killers),

Do produktów bogatych w magnez zaliczają się:

• Orzechy i nasiona
• Przetwory zbożowe
• Kakao i gorzka czekolada
• Rośliny strączkowe
• Zielone warzywa
• Woda pitna mineralna z wysoką zawartością magnezu
• Ryby
• Ziemniaki
• Banany

Przyswajanie magnezu z pokarmu wynosi około 50%. Wchłanianie tego pierwiastka utrudniają związki takie jak fityniany i fosforany obecne w pełnych ziarnach zbóż i strączkach, z kolei błonnik rozpuszczalny obecny w warzywach i owocach wspomaga jego wchłanianie. Z tego powodu warto czerpać magnez z wielu źródeł. W przypadku zwiększonego zapotrzebowania na magnez warto sięgnąć po suplement, zawierający cytrynian i mleczan magnezu, jak np. Trimag