Babeczki jogurtowe z owocami
Sycące, proteinowe i szybkie w przygotowaniu babeczki jogurtowe z owocami. Można zapakować je na wynos i zjeść na drugie śniadanie czy podwieczorek. Nie wymagają użycia miksera, zrobicie je w dosłownie 5 minut!
Składniki:
– 140g mąki pszennej (może być pół na pół z pełnoziarnistą)
– 25 odżywki białkowej @endrofina.shop o smaku białej czekolady
– 2 jajka
– 150g jogurtu
– ¼ szklanki oleju (55g)
– ½ łyżeczki proszku do pieczenia
– jeśli lubcie bardziej słodkie można dodać 50g erytrolu
– garść mrożonych jagód
– garść mrożonych malin
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni (bez termoobiegu, góra-dół). Suche składniki – mąkę, odżywkę, proszek do pieczenia wymieszać w misce. W drugiej misce wymieszać jajka, jogurt, olej i erytrol. Suche składniki wsypać do mokrych i dokładnie wymieszać rózgą. Dodać mrożone owoce i dokładnie wymieszać. Masę przekładać do foremek – można zrobić 6 dużych muffinek lub 12 w wersji mini. Piec około 20 minut (6 dużych sztuk), lub 12-14 minut (12 małych sztuk).
Kaloryczność:
1288 kalorii
55,5g białka
108g węglowodanów
69g tłuszczu
