Błyskawiczny, proteinowy fit sernik w 5 minut!

Ten jedno z najszybszych ciast, jakie kiedykolwiek zrobiłam. Idealne, awaryjne ciasto. Praktycznie bez mąki, z naprawdę solidną porcją białka. Wykonanie jest banalnie proste – wystarczy tylko szybko połączyć składniki.

Składniki:

– 1 kg twarogu sernikowego (np. President)

– 8 jaj (M/L)

– 80g odżywki białkowej o łagodnym smaku (np. biała czekolada) @endorfina.shop

– 30-50g mąki ziemniaczanej

– opcjonalnie: tabliczka czekolady i kilka garści czekoladowej granoli

Przygotowanie:

Tu się nie napracujecie. Wszystkie składniki krótko zmiksować, zblendować lub wymieszać. Masę wylać do blaszki (klasycznej prostokątnej – można zrobić w mniejszej tortownicy – wtedy ilość składników dzielimy na 2). Sernik piec w 170-180 stopniach przez około 40-45 min, do tzw. suchego patyczka.

Patent na ekspresową polewę czekoladą: na gorącym serniku ułożyć kostki czekolady, poczekać aż się roztopią. Równomiernie rozprowadzić. Można posypać granolą, lub orzechami, wiórkami, owocami.

Najlepiej smakuje schłodzone, następnego dnia.

Kaloryczność:

(całe ciasto – 12 dużych kawałków, bez czekolady i granoli)

2022 kcal

228g białka

81g węglowodanów

87g tłuszczu

87g tłuszczu

1 kawałek (ok 150g)

168 kalorii

19g białka

7g węglowodanów

7g tłuszczu