Chlebek bananowy

Chlebek bananowy, idealnie wpisujący się w nurt #nowaste. Szybki w przygotowaniu i mega sycący!

Składniki:

– 1 kg twarogu sernik

– 5 dojrzałych bananów (w tym 1 sztuka do dekoracji ciasta)

– 200g mąki (np. orkiszowej)

– 100g jogurtu greckiego

– 70g roztopionego, ostudzonego masła

– 4 jajka

– 30g odżywki białkowej @endorfina.shop (np. smak waniliowy/karmelowy/czekoladowy)

– ½ łyżeczki proszku do pieczenia

– ½ łyżeczki sody

– przyprawy korzenne (2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka imbiru, 1/3 łyżeczki kardamonu – można dodać tylko cynamon)

– opcjonalnie: garść bakalii do ciasta, posiekana czekolada/batonik/chipsy czekoladowe do dekoracji

Przygotowanie:

W jednej misce wymieszać wszystkie suche składniki (mąkę, proszek, sodę, odżywkę i przyprawy). W drugiej misce banany (4 sztuki) rozgnieść widelcem, dodać jajka, masło, jogurt i szybko wymieszać rózgą. Połączyć składniki mokre i suche, szybko wymieszać. Można dodać garść lub dwie ulubionych bakalii. Masę przełożyć do keksówki (wyłożonej papierem do pieczenia). Udekorować połówkami banana i opcjonalnie posiekaną czekoladą. Piec w 170 stopniach, przez około 45-55 minut do tzw. suchego patyczka.

Kaloryczność:

2283 kalorie

90g białka

290g węglowodanów

97g tłuszczu

Kaloryczność 1 porcji (1/10, około 100g):

228 kalorii

9g białka

29g węglowodanów

9,7g tłuszczu