Pralinki z daktyli

Najlepsze pralinki ze zdrowych składników.

Nie są niskokaloryczne, ale mają ogromną przewagę nad tymi ze sklepowej półki – nie zawierają szkodliwych kwasów tłuszczowych trans i syropu glukozowo-fruktozowego.

Zamiast tego mamy zasobne m.in. w błonnik i potas daktyle, masło orzechowe, gorzką czekoladę bogatą w antyoksydanty i odrobinę oleju kokosowego.

Składniki (na 16 sztuk pralinek):

100g daktyli (około 16 sztuk małych daktyli)

50g masła orzechowego (najlepiej Salted Caramel) @endorfina.shop

40g gorzkiej czekolady 70%

10g oleju kokosowego

Przygotowanie:

• Daktyle przełożyć do miseczki, zalać wrzątkiem. Odstawić na minimum 30 minut. Następnie odcedzić z wody i wysuszyć.

• Daktyle przeciąć wzdłuż – tak, aby do środka dało się włożyć masło orzechowe. Następnie każdego daktyla nadziewać masłem orzechowym – wystarczy 1/3 łyżeczki do jednej sztuki. Daktyle układać w naczyniu wyłożonym papierem do pieczenia.

• Czekoladę i olej kokosowy rozpuścić w kąpieli wodnej. Każdego daktyla oblać czekoladą.

• Daktyle w czekoladzie włożyć do lodówki na minimum 30 minut.

Kaloryczność (całość/ 1 sztuka):

880 kalorii / 55 kalorii

17g białka / 1g

101g węglowodanów / 6,3g

49,5g tłuszczu / 0,3g