Składniki:
3 jajka
2 czubate łyżki mąki pszennej (30g)
szczypta soli
10g odżywki białkowej @endorfina.shop o smaku waniliowym
1 banan
5g masła
1 łyżka syropu daktylowego @endorfina.shop
Przygotowanie:
1. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.
2. Żółtka, mąkę i odżywkę zmiksować.
3. Do masy z żółtkami partiami dodawać pianę z białek i delikatnie mieszać lub miksować na najniższych obrotach.
4. Banana pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać masło, ułożyć plasterki bananów i smażyć ok 2 minuty. Banany można posypać cynamonem.
5. Zmniejszyć ogień, wylać masę. Omlet smażyć na małym ogniu po 3-4 minuty z każdej strony.
6. Omlet polać syropem daktylowym.
Kaloryczność:
525 kalorii
33,5g białka
47,5g węglowodanów
22g tłuszczu