Składniki:

3 jajka

2 czubate łyżki mąki pszennej (30g)

szczypta soli

10g odżywki białkowej @endorfina.shop o smaku waniliowym

1 banan

5g masła

1 łyżka syropu daktylowego @endorfina.shop

Przygotowanie:

1. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.

2. Żółtka, mąkę i odżywkę zmiksować.

3. Do masy z żółtkami partiami dodawać pianę z białek i delikatnie mieszać lub miksować na najniższych obrotach.

4. Banana pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać masło, ułożyć plasterki bananów i smażyć ok 2 minuty. Banany można posypać cynamonem.

5. Zmniejszyć ogień, wylać masę. Omlet smażyć na małym ogniu po 3-4 minuty z każdej strony.

6. Omlet polać syropem daktylowym.

Kaloryczność:

525 kalorii

33,5g białka

47,5g węglowodanów

22g tłuszczu