Szybki placek ze skarmelizowanymi, cynamonowymi śliwkami.
Szybki placek ze skarmelizowanymi, cynamonowymi śliwkami. To ciasto jest idealne na redukcję – cała blaszka (bez masła orzechowego) to jedyne 760 kalorii. Tego jeszcze nie było! Dzięki fasoli (której kompletnie nie czuć!) ma świetne makro, a dodatek odżywki o smaku karmelowym świetnie podbija smak i zawartość białka.
Składniki (na małą keksówkę, można podwoić składniki i upiec ciasto w tradycyjnej, prostokątnej blaszce):
– 1 puszka czerwonej fasoli (240g po odsączeniu)
– 1 dojrzały banan
– 2 jajka (M/L)
– 3-4 łyżki kakao
– 30g odżywki białkowej o smaku karmelowym @endorfina.shop
– ½ łyżeczki proszku do pieczenia
– kilka śliwek
– 2 łyżeczki cukru + 1 łyżeczka cynamonu
– 30g masła orzechowego (opcjonalnie)
Składniki na polewę (opcjonalnie):
– 3 łyżki jogurtu naturalnego
– 2 łyżeczki odżywki białkowej o smaku karmelowym @endorfina.shop
Przygotowanie:
Fasolę odsączyć i dokładnie, kilkukrotnie wypłukać na sitku. Fasolę, jajka, banan, kakao, proszek do pieczenia, odżywkę i masło orzechowe (opcjonalnie, ciasto wyjdzie też bez tłuszczu) zblendować na gładką masę (można użyć blendera ręcznego, lub kielichowego).
Masę przelać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułożyć połówki śliwek, posypać je cukrem wymieszanym z cynamonem. Piec do tzw. suchego patyczka w 170 stopniach, przez ok. 45 minut.
W międzyczasie można przygotować polewę – jogurt dokładnie wymieszać z odżywką białkową. Podawać z kawałkiem ciasta.
Kaloryczność (całe ciasto; 4 porcje):
766 kalorii
57g białka
86g węglowodanów
19g tłuszczu